Viele Köche verderben den Brei…
Daß das nicht immer stimmen muß, wurde gestern Abend in einem Selbstversuch getestet. Die Fotos sind zwar keine highlights in Sachen Food-Fotografie, dafür war die Zeit einfach zu knapp und auch kein zusätzliches Lichtequipment vor Ort – aber immerhin ist zu sehen, was gezaubert wurde:
Als Starter (davon leider keine Bilder) gab es geröstete Salzmandeln, Honigkuchen mit Chili im Speckmantel und Gazpacho.
Weiße Aioli und Patatas arugas, süß-sauer marinierte Sardinen und Crouquetas de Mejillones.
Maurische Fleischspieße, Garnelengratin und Albondigas.
Süßkartoffel-Caraccio, Polpettine di Tonno und Tosta mit Chorizo, Käse, Wachtelei und karamelisierten Zwiebeln.
Das Dessert.